Barbaresco Cole DOCG

I nostri vini | Barbaresco Cole DOCG

Il Cole è prodotto dal Nebbiolo che proviene dalla piccola menzione geografica vicina al centro del paese di Barbaresco.

Alla vista si presenta con un bel colore rosso granato intenso, il profumo è complesso, ricco e speziato. In bocca i tannini sono potenti e complessi, con un finale grasso e dolce. È perfetto da bere in abbinamento a piatti a base di carni rosse, stufate o alla griglia, salumi, selvaggina e formaggi di media stagionatura.

Barbaresco Cole DOCG

Vitigno

Nebbiolo

Zona di produzione

comune di Barbaresco

Vigneto

menzione geografica COLE

Anno vigneto

1972, 2004

Superficie

0,5 ettari

Piante per ettaro

n° 4.000

Tipo di terreno

Marne di Sant'Agata fossili laminate, marna calcarea bluastra

Esposizione e Altitudine

sud est da 270 a 280 metri

Epoca vendemmia

Fine settembre - inizio ottobre

Produzione

60 quintali/ettaro

Fermentazione

In vasche d’acciaio termocondizionate

Affinamento

In barriques di rovere francese per diciotto mesi e in bottiglia per minimo nove me

N° Bottiglie

3.000

I nostri vini | Barbaresco Cole DOCG

Il Cole è prodotto dal Nebbiolo che proviene dalla piccola menzione geografica vicina al centro del paese di Barbaresco.

Alla vista si presenta con un bel colore rosso granato intenso, il profumo è complesso, ricco e speziato. In bocca i tannini sono potenti e complessi, con un finale grasso e dolce. È perfetto da bere in abbinamento a piatti a base di carni rosse, stufate o alla griglia, salumi, selvaggina e formaggi di media stagionatura.

Barbaresco Cole DOCG

Vitigno

Nebbiolo

Zona di produzione

comune di Barbaresco

Vigneto

menzione geografica COLE

Anno vigneto

1972, 2004

Superficie

0,5 ettari

Piante per ettaro

n° 4.000

Tipo di terreno

Marne di Sant'Agata fossili laminate, marna calcarea bluastra

Esposizione e Altitudine

sud est da 270 a 280 metri

Epoca vendemmia

Fine settembre - inizio ottobre

Produzione

60 quintali/ettaro

Fermentazione

In vasche d’acciaio termocondizionate

Affinamento

In barriques di rovere francese per diciotto mesi e in bottiglia per minimo nove me

N° Bottiglie

3.000

Barbaresco Cole DOCG

I nostri vini | Barbaresco Cole DOCG

Il Cole è prodotto dal Nebbiolo che proviene dalla piccola menzione geografica vicina al centro del paese di Barbaresco.

Alla vista si presenta con un bel colore rosso granato intenso, il profumo è complesso, ricco e speziato. In bocca i tannini sono potenti e complessi, con un finale grasso e dolce. È perfetto da bere in abbinamento a piatti a base di carni rosse, stufate o alla griglia, salumi, selvaggina e formaggi di media stagionatura.

Barbaresco Cole DOCG

Vitigno

Nebbiolo

Zona di produzione

comune di Barbaresco

Vigneto

menzione geografica COLE

Anno vigneto

1972, 2004

Superficie

0,5 ettari

Piante per ettaro

n° 4.000

Tipo di terreno

Marne di Sant'Agata fossili laminate, marna calcarea bluastra

Esposizione e Altitudine

sud est da 270 a 280 metri

Epoca vendemmia

Fine settembre - inizio ottobre

Produzione

60 quintali/ettaro

Fermentazione

In vasche d’acciaio termocondizionate

Affinamento

In barriques di rovere francese per diciotto mesi e in bottiglia per minimo nove me

N° Bottiglie

3.000

Barbaresco Cole DOCG

il vigneto

Cole è una menzione di Barbaresco, caratterizzata da un terroir marnoso più complesso.

Il vigneto si trova nel versante orientale della dorsale che scende verso Barbaresco, le Marne di Sant’Agata fossili laminate sono meno evolute e quindi più bluastre e complesse. L’esposizione sud-est in un anfiteatro più piccolo rende la posizione ben protetta, garantendo, unita al terreno più complesso, vini di solida struttura e ottima tenuta nel tempo.

La raccolta viene praticata manualmente: i grappoli vengono riposti in cassette da 20 kg per preservarne la qualità.

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Cole
Cole

Il vigneto si trova nel versante orientale della dorsale che scende verso Barbaresco, le Marne di Sant’Agata fossili laminate sono meno evolute e quindi più bluastre e complesse. L’esposizione sud-est in un anfiteatro più piccolo rende la posizione ben protetta, garantendo, unita al terreno più complesso, vini di solida struttura e ottima tenuta nel tempo.

La raccolta viene praticata manualmente: i grappoli vengono riposti in cassette da 20 kg per preservarne la qualità.